ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
🔹Творог - 200 граммов;
🔹Мало сливочное - 100 граммов;
🔹Сахар -100 граммов;
🔹Яйцо - 1 шт;
🔹Мука - 2.5 стакана;
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л;
🔹Ванилин - 1 грамм.
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.
2. Добавить яйцо, хорошо размешать.
3. Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.
4. Тесто накрыть и оставить на 20 минут.
5. Тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.
6. Каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.
7. Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.
8. Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.
9. Печенье выложить на противень сахаром кверху. Выпекать в духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.
10. Готовое печенье сразу снять с пергамента.
Подавайте печенье с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
